Planted bringt pflanzlichen Döner in die Wiener Street-Food-Szene
Der Schweizer FoodTech-Pionier Planted hat eine strategische Partnerschaft mit der Restaurant-Kette Dönermeister geschlossen und positioniert sich damit prominent in der österreichischen Gastro-Landschaft. Ab sofort bieten alle Dönermeister-Filialen in Wien und Umgebung zwei neue pflanzliche Gerichte an: Planted Kebab und Planted Currywurst. Das Unternehmen, das seine Produkte bisher vor allem im Lebensmitteleinzelhandel platziert hat, will nun eine breitere Zielgruppe in der urbanen Street-Food-Szene erreichen.
Die beiden Partner feiern den Launch am 16. Jänner mit einer Gratis-Aktion: Zwischen 12 und 15 Uhr verteilen sie kostenlose Planted Kebabs in allen Filialen. Die Produkte basieren auf Fermentationstechnologie und pflanzlichen Proteinen, werden in der Schweiz entwickelt und in der Schweiz sowie Deutschland produziert. Dönermeister hat sich mit einem Franchise-System und einer eigenen Loyalty-App als modernes Gastro-Konzept etabliert.
Bis zu 87 Prozent weniger CO2-Emissionen
Planted will mit nachgewiesener Nachhaltigkeit punkten: Eine Berechnung in Zusammenarbeit mit Eaternity zeigt, dass der Planted Kebab im Vergleich zu tierischen Produkten bis zu 87 Prozent der CO2-Emissionen und bis zu 85 Prozent des Wassers einspart. Das Unternehmen will auf natürliche Zutaten und Transparenz setzen – ein Ansatz, den auch Dönermeister seit der Gründung 2019 verfolgt.
Döner als europäisches Kulturgut
Pascal Bieri, Geschäftsführer von Planted, ordnet die Kooperation ein: „Der Döner gehört seit meiner Schulzeit zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und ist definitiv etwas, das ich vermisse, wenn ich länger außerhalb Europas unterwegs bin. Für mich steht er sinnbildlich für unsere europäische Esskultur: regional leicht unterschiedlich interpretiert, aber überall beliebt und durch seine breite Verfügbarkeit geradezu demokratisiert. Umso schöner, dass wir bei Planted gemeinsam mit starken Partnern in ganz Europa kulinarischen Genuss auf den Teller bringen dürfen – ethisch, nachhaltig und ohne Kompromisse beim Geschmack“
Ulas Celikkol, Partner bei Dönermeister Österreich, ergänzt: „Mit Planted setzen wir ein starkes Zeichen für die Zukunft – Premium-Qualität, echter Geschmack und Verantwortung gegenüber Umwelt und Ernährungstrends gehören für uns zusammen. Wir wollen zeigen, dass pflanzlicher Döner kein Kompromiss ist, sondern eine Erweiterung unserer kulinarischen Kultur“ Die Partnerschaft zielt auf Flexitarier, Vegetarier, Veganer und Döner-Fans ab, die Wert auf bewusste Ernährung legen.
Die neuen Gerichte sollen in allen Dönermeister-Standorten verfügbar sein. Planted erweitert damit seine Präsenz am österreichischen Markt systematisch vom Retail in die Gastronomie – mit Fokus auf hochfrequentierte Quick-Service-Formate, die täglich tausende Gäste erreichen.
