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Future Food
Aktueller Report
Weltweit werden 40 Prozent der Lebensmittel verschwendet, so der WWF
Voll digitalisiert
Tolstoy: Wiener Startup will Europas größte vegane Franchise-Kette werden
Hintergrund
KastlGreissler: So funktioniert das Konzept der neuen Nahversorger
Große Pläne
Healthy Kids: Salzburger Bio-Kindersnack-Anbieter starten internationale Expansion
Studie
Online-Bauernmärkte und Shared-Mobility Anbieter leisten „signifikanten Beitrag“ zur Nachhaltigkeit
Podcast
Zebras & Unicorns: Heuschrecke, Mehlwürmer – Insekten als Protein der Zukunft
Investment
Aleph Farms: Israelisches Startup sichert sich 105 Mio. US Dollar für Labor-Rindersteaks
Weniger Müll
Einwegplastikverbot: Das ist ab dem 03. Juli in der EU alles verboten
Weniger Verschwendung
BRüSLi: Wiener Müsli-Startup will in sechs Monaten 70 Tonnen Brot vor dem Abfall retten
RecycleMich
Recycle-Initiative österreichischer Getränkeunternehmen wird ausgeweitet
Vegane Ernährung
Alpro: Vegane Milch aus Hafer-und Erbsenproteinen soll genau wie Original schmecken
Öffentliche Beschaffung
Bio-Anteil in Kantinen und E-Autos: Bund will nachhaltiger shoppen
Mikrobielles Protein
Studie: Mikroben könnten in Kombination mit Solarenergie Menschheit ernähren
25,1 Prozent
AbHof: Energie Steiermark wird Anteilsnehmer bei digitalem Bauernladen-Startup
Startup-Wettbewerb
TUN Award 2021: Das sind die Gewinner des Magenta Nachhaltigkeitspreises
Kooperation
Wandel: Traditions-Schnitzel-Restaurant Figlmüller nimmt vegane Schnitzel von Schweizer Startup ins Menü auf
Weniger Einweg-Plastik
Kölner Mehrweg-Startup Vytal schafft Markteintritt in Wiens Gastronomie
Deutsches Pilotprojekt
„Green Farming“ – Rewe-Markt züchtet Barsche und Basilikum auf eigener Dachfarm
Markteintritt 2022
Startup MeaTech: Labor-Hühnerfett verwandelt pflanzliche Fleischalternativen zu Hybriden
Nachhaltige Lebensmittelproduktion