Pflanzenbasierte Ernährung

Spar nimmt veganes Schnitzel von Planted ins Sortiment

Das vegane Schnitzel von Planted © Planted
Das vegane Schnitzel von Planted © Planted

Im vergangenen Jahr hat das Schweizer Food-Startup Planted mit seinen veganen Fleischalternativen auf Erbsenbasis den Markteintritt in Österreich geschafft. Die Supermarktkette Spar nahm zwei der Produkte der Jungfirma in ihr Sortiment (wir berichteten). Nun erweitert sich dieses Angebot: Spar bietet nun das vegane Schnitzel von Planted in ganz Österreich in seinen Filialen an. Somit sollen Kund:innen ihren Fleischkonsum reduzieren können, ohne dabei auf den Klassiker der österreichischen Küche zu verzichten.

Planted: Schweizer Startup bringt neue Fleischalternative nach Österreich

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Schnitzel auf Erbsenproteinbasis

„Der Launch des planted.schnitzel bei Spar ist für uns etwas ganz Besonderes: Nachdem wir es im Rahmen eines Weltrekordversuches geschafft haben, ein knapp 120 Meter langes Schnitzel basierend auf Pflanzenprotein zu produzieren, freuen wir uns umso mehr, unser Schnitzel ab sofort auch direkt in die Küchen der Konsument:innen in Österreich, der Heimat des Schnitzels, bringen zu können“, so Pascal Bieri, Mitgründer von Planted. Zudem steht das Produkt bereits seit Juni 2021 beim Wiener Gasthaus Figlmüller auf der Karte.

Das neue planted.schnitzel Wiener Art auf Erbsenproteinbasis enthält laut Planted keine Aroma- oder Konservierungsstoffe und ist frei von Soja. Es werde lediglich mit einer natürlichen Gewürzmischung verfeinert und mit Vitamin B12 angereichert. Kund:innen müssten es nur kurz frittieren. Die Herstellung sei außerdem deutlich ressourcenschonend und umweltfreundlicher als beim gewöhnlichen, tierischen Schweinsschnitzel.

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Planted bietet breite Produktpalette

Bei der Produktion ist der CO2-Ausstoß dem Jungunternehmen zufolge um 84 Prozent geringer als bei der tierischen Version. Außerdem soll der Wasserverbrauch um 82 Prozent geringer sein. Planted verfügt nun über eine breite Produktpalette. Neben dem neuen Schnitzel gehören dazu auch das planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab und die planted.chicken Grillspieße BBQ. Das Schnitzel ist ab jetzt in ganz Österreich bei Spar, Eurospar und Interspar zum Preis von 4,99 Euro erhältlich. Zudem können Kund:innen das Produkt im Online-Shop von Planted bestellen.

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